L’ERSU di Palermo ha aderito, anche quest’anno, alla “Green Food Week”, promossa dall’Associazione Foodsinder e rilanciata dall’ANDISU (Associazione Nazionale degli Organismi per il diritto allo studio universitario), con l’obiettivo diffondere la cultura della sostenibilità ambientale e del risparmio delle risorse.
La Green Food Week 2025 si terrà dal 7 all’11 aprile prossimi, con la giornata principale fissata per giovedì 10 aprile.
In sinergia con COT Ristorazione, società a cui è stata affidata la gestione della “ristorazione”, nella sola giornata del 10 aprile, il pranzo (o c’è anche la cena?) presso la mensa del “Santi Romano” (saranno coinvolte anche la mensa del “Civico” e i punti di distribuzione del “San Saverio” e “SS. Nunziata”???) sarà esclusivamente “green”: senza carne e pesce ma solo piatti vegetali privilegiando ingredienti biologici e locali.
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